如何測定揮發(fā)性脂肪酸VFA？揮發(fā)性脂肪酸(VFA)是厭氧消化過程的重要中間產(chǎn)物，甲烷菌主要利用VFA形成甲烷，只有少部分甲烷由CO2和H2生成。但CO2和H2的生成也經(jīng)過高分子有機物形成VFA的中間過程。由此看來，形成甲烷的過程離不開VFA的形成，但是VFA在厭氧反應(yīng)器中的積累能反映出甲烷菌的不活躍狀態(tài)或反應(yīng)器操作條件的惡化，較高的VFA(例如乙酸)濃度對甲烷菌有抑制作用。因此在反應(yīng)器運行中，出水VFA的測定一般都作為重要控制指標(biāo)。

VFA包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸以及它們的異構(gòu)體。在運轉(zhuǎn)良好的高速厭氧反應(yīng)器中，VFA中乙酸可占有很高的比例，但當(dāng)反應(yīng)器運行狀態(tài)不好時，丙、丁酸濃度會上升。

在VFA測定中，常進行VFA總量測定，其單位以mmol/L或換算為按乙酸計，以單位mg/L表示。對VFA中各種低級脂肪酸（乙酸、丙酸等）的分別定量分析也是重要的，有時常需要知道以COD表示的VFA的量(即VFA以單位mgCOD/L)表示，此時也需要知道VFA中各種有機酸的含量，因為它們換算為COD的換算系數(shù)是不同的。

如何測定揮發(fā)性脂肪酸VFA？下面我們就來介紹一下VFA測定當(dāng)中最常用的滴定法。

1. 滴定法原理

本法原理是將廢水以磷酸酸化后，從中蒸發(fā)出揮發(fā)性脂肪酸，再以酚酞為指示劑用NaOH溶液滴定餾出液。廢水中的氨態(tài)氮可能對測定形成干擾，因此應(yīng)當(dāng)首先在堿性條件下蒸發(fā)出氨態(tài)氮，以硼酸溶液吸收后滴定之。因此此法可用于氨態(tài)氮和VFA的聯(lián)合測定。

2. 藥品

• 10%NaOH溶液：

• NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液，0.1000 mol/L

• 10%磷酸溶液，取70ml密度l.7g/cm3的磷酸用水稀釋至1L。

• 酚酞指示劑，1%的乙醇溶液。

3. 測定步驟

于蒸餾瓶中放入50～200ml待測廢水，其VFA含量不超過30mmol。如水樣體積不足100ml，可以蒸餾水稀釋至100ml。放人幾滴酚酞指示劑。

加入10%NaOH溶液，使溶解呈堿性，并使NaOH略過量。

開始蒸餾，至蒸餾瓶中剩余的液體為50-60ml為止，用蒸餾水將蒸餾瓶剩余液體稀釋至原來的體積，用10毫升10%的磷酸酸化，在接收瓶中放10ml蒸餾水并使接收瓶與蒸餾瓶上的冷凝管連接，導(dǎo)人管應(yīng)浸入接收瓶的液畫以下。蒸餾至瓶中液體為15～20ml時為止。待蒸餾瓶冷卻后，加入50ml蒸餾水再次蒸餾，至剩余10~20ml液體為止。

為了除去二氧化碳、硫化氫、二氧化硫等于擾物，可向餾出液中通人高純氮氣10～15min，然后加入10滴酚酞，用NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至淡粉色不消失為止。

4. 計算

揮發(fā)性脂肪酸含量計算如下

式中：

VNaOH ---滴定消耗的NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積，ml;

   c---滴定消耗的NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的準(zhǔn)確濃度，mol/L;

          Vs---被測廢水水樣的體積，ml。

需要注意的是，VFA指標(biāo)的時效性非常重要，采樣后應(yīng)立即測定，并根據(jù)測定結(jié)果采取相應(yīng)措施。如果采樣后第二天再測定，VFA的數(shù)據(jù)很有可能不準(zhǔn)確，并對后續(xù)厭氧反應(yīng)器的運行造成影響。

如果厭氧反應(yīng)器出水VFA超過300以上，則表示厭氧反應(yīng)器內(nèi)部的酸度過高，可能導(dǎo)致厭氧顆粒污泥發(fā)生中毒。此時，應(yīng)立即大幅減少進水負(fù)荷（減少進水量或者將出水都打循環(huán)進入?yún)捬醴磻?yīng)器）。如果VFA持續(xù)上升超過500以上，應(yīng)立即采取停止進水，并用清水或總排水打入反應(yīng)器進行稀釋，以盡快降低反應(yīng)器揮發(fā)酸的濃度至300以下，以保證反應(yīng)器安全運行。